I ceci sono ricchi di vitamine A, B, C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, sono utili per controllare anche il livello del colesterolo e della glicemia riducendo il rischio di diabete, inoltre sono un ottimo alimento diuretico, favorendo l’eliminazione dei Sali presenti in eccesso nel organismo.